n  CELULA = unitatea biologica si biochimica a organismelor, iar diferentele intre cele 2 regnuri constau in 3 caractere specifice celulei vegetale:

– prezenta plastidelor (in special a cloroplastelor)

– prezenta aparatului vacuolar

– prezenta membranei pecto-celulozice = perete celular

Aspectul morfologic al celulei (forma si marimea)

a) formadepinde de mediu, pozitia in tesut si functia indeplinita.

● fara membrana (gimnoplaste) forma nu e stabila,

● celulele cu membrana (dermatoplaste) au forma de obicei sferica,

b) marime:

–          De regula – dimensiuni microscopice: intre 20-70 microni

–          Exceptii: bacterii cu celula < 20 microni sau celule din pulpa fructului de portocal = 2 cm, fibre textile (in, canepa) = 6 -7 cm

STRUCTURA (ARHITECTONICA) CELULARA

Constituentii celulari – clasificare:

  • Componentul biologic activ = protoplasma sau protoplastul – cuprinde citoplasma, nucleul, plastidele, condriozomii (elemente clasice), precum si elemente de ultrastructura: reticul endoplasmatic, ribozomi, dictiozomi, lizozomi.
  • Componentul inert = paraplasma cuprinde incluziuni ergastice lichide (vacuole, suc celular si uleiurile) si incluziuni ergastice solide (amidon, aleurona, cristale de oxalat de calciu)

 

Componentul biologic activ (protoplasma)

n  nu poate lipsi din nici o celula  vie

n  prezenta mediului apos, sunt dispersate substante cu greutate moleculara mare → determina proprietatile fizice, chimice si fiziologice

a) Proprietati fizice ale protoplastului

– starea coloidala – 2 componente:

● mediul de dispersie

faza dispersa (dispersatul)

Starea coloidala: – solul coloidal – gelul coloidal

A. Solul coloidal: – “solurile”  au o mare fluiditate si fac trecerea de la solutiile adevarate la suspensii

B. Gelurile coloidale → anumita rigiditate si elasticitate, particulele gelurilor se ating intre ele

micelele = agregate moleculare suspendate in mediu de dispersie

Efectul Tyndall → nu apare la coloizii hidrofili; protoplastul este omogen sau “optic vid”. supus actiunii unui factor alterant → apare efectul Tyndall datorita coagularii

ü  Gelul coloidal (plasmagelul) determina structura protoplastului, iar solul coloidal (plasmasolul) este sediul metabolismului cellular

 

b) Proprietati chimice ale protoplastului

Sunt conferite de substantele macromoleculare care pot constitui:

  • elemente structurale din masa protoplastului
  • substratul fundamental al protoplastului
  • substantele de protectie ale protoplastului
  • substante cu proprietati catalitice
  • purtatori ai informatiei ereditare

Citoplasma (protoplasma)

v  Componentul de baza in care se cuprind toate celelalte elemente                structurale (in afara membranei)

v  sistem instabil si sensibil la toti factorii

v  Gradul de complexitate si dezvoltare variaza functie de cresterea si dezvoltarea celulelor

Citoplasma = sistem biologic instabil cu o evolutie structurala de la organismele inferioare la cele superioare

– nu este o masa uniforma

– are 2 componenete: – masa fundamentala

– organitele subcelulare (submicroscopice)

 

Masa fundamentala (matricea, hialoplasma)

ü  mediul intern al celulei, capabil de a desfasura toate functiile ei fiziologice

ü  rol de legare a tuturor organitelor din edificiul celulei (matrice)

ü  coordoneaza si regleaza formele de activitate

ü  imprima caracterele fizice si chimice

 

Caracterele fizice ale hialoplasmei

  • optic vida
  • abundenta de granulatii = ribozomi, => masa fundamentala alcatuita din elemente fibrilare rasucite

–  2 microformatiuni – filamentele

– microtubulii = formatiuni alungite cu diametrul de 40 Å si orientati in directia de crestere in lungime a celulei;

Rolul microtubulilor:

  • geneza membranelor plasmatice
  • miscarea citoplasmatica
  • geneza fusului de diviziune

Caracterele chimice ale hialoplasmei

ü  apa (85%); proteine (structurale,functionale); acizi nucleici (10-20% din ARN); glucide; aminoacizi; nucleozide

= mediul in care sunt dispuse toate celelalte organite;

=este sediul tutoror reactiilor biochimice