Cernerea- operatia mecanica de separare a particulelor din amestec, cu ajutorul sitelor. Materialul care trece prin sita-cernut, materialul ce ramane in sita-refuz.

Amestecarea- operatia prin care se urmareste distributia uniforma a componentelor unui amestec de gaze lichide, solide. Scop: omogenizarea amestecului.

l+l miscibil-> amestecare-> solutie(produs)

l+l nemiscibil-> dispersare->emulsie

l+solid solubil-> dizolvare-> solutie

l+s insolubil(cant mica)-> dispersare->suspensie

l+s insolubil(cant mare)-> dispersare->pasta

solid+l(cant mica)-> umectare-> granule

s+s-> amestecare-> amestec de pulberi

In farmacie se face in recipiente diverse.

In ind: mixere-agitatoare

Dizolvarea – operatia de diviziune fizico-moleculara a subst cu ajutorul unei faza lichide intermediare – solvent. Rezulta un amestec omogen fizic si chimic – solutie